元宵节又称上元节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日,是中国的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年当中的第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
图一:“元宵节”
汤圆那些事
汤圆,别称“汤团”,是中国汉族传统小吃的代表之一,因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,又叫做“浮元子”。汤圆的名称与团圆字音相近,取团圆美满之意,意味着新的一年与家人团团圆圆、和睦幸福。由于南北方饮食习惯的不同,所以又有着南方包汤圆,北方滚元宵的说法。
图二:元宵喜乐小汤圆
馅料区别
元宵的馅料比较单一,传统元宵以甜馅料为主,像是豆沙、芝麻等。汤圆的馅料更为丰富,涵盖着甜与咸,在甜的基础上,又新添了放火腿、肉等馅料的咸汤圆。
吃法区别
元宵可煮可炸,由于元宵是用糯米粉滚出来的,要煮很久才会熟,于是北方人更喜欢炸元宵,这样做出来香糯软糯、色泽金黄。汤圆的吃法较为单一,通常只能煮的吃,但它易熟,且汤不会浑浊。
今天就是元宵节了,和家人一起滚元宵,包汤圆,日子团圆美满,天上月圆,碗中汤圆,元宵节的人间至极是阖家团圆!祝大家元宵节快乐!